• 최종편집 2019-11-15(금)
댓글 0
  • 카카오스토리
  • 네이버밴드
  • 페이스북
  • 트위터
  • 구글플러스
기사입력 : 2019.11.08 09:41
  • 프린터
  • 이메일
  • 스크랩
  • 글자크게
  • 글자작게

 

겨울 김장, 안심하고 담그세요!

 

11일 부터 5일간, 김장철 성수식품 일제 점검

 

[국내매일]남은숙 기자 = 대구시는 김장철을 앞두고 시민들이 안심하고 김장을 할 수 있도록 고춧가루, 젓갈, 김치류 등 김장 성수식품에 대해 일제점검을 실시한다.

 

이번 점검은 고춧가루, 절임배추, 향신료 제조가공업체 중 과거 식품위생법 위반 전력이 있거나, 최근 3년간 점검을 받지 않는 업체 82여 개소를 대상으로 추진한다.

 

주요 점검사항은 시설설비기준(방충방서시설 설치 등)의 적합 여부 사용원료 및 보관관리(냉동냉장, 선입선출 등)의 적절성 원료보관실 세척실 제조가공실 등 청결관리 유통기한 경과 및 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 등이며, 생산제품을 수거해 보건환경연구원에서 검사도실시 된다.

 

또한 이번 점검은 객관성을 확보하기 위해 구군 식품관리 담당 공무원이 서로 관할 구역을 달리하는 이른 바 교차점검으로 실시되며, 주부들로 구성된 소비자식품위생감시원이 참여해 세심한 점검이 되도록 할 계획이다.

 

한편, 대구시는 지난해 98개소를 점검해 위생취급기준 위반 등 위반업소 6건을 적발하고 품목제조정지 1건 및 과태료 5건의 처분을 내렸다.

 

태그

전체댓글 0

  • 74636
비밀번호 :
메일보내기닫기
기사제목
겨울 김장, 안심하고 담그세요!
보내는 분 이메일
받는 분 이메일